Le plaisir de cuisiner à la maison
Cuisiner chez soi est une activité particulièrement agréable, surtout quand il s’agit de préparer des gâteaux. Pour cela, il suffit de disposer des ingrédients nécessaires et de suivre les étapes de la recette avec attention. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette facile et délicieuse pour réaliser un gâteau aux fraises.
Les ingrédients nécessaires pour le gâteau
Pour préparer ce délicieux gâteau, vous aurez besoin de :
- 200g de sucre
- 200g de farine tamisée
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de lait
- 500g de fraises
- 20cl de crème liquide entière
- 100g de chocolat noir
La préparation du gâteau
Étape 1 : La préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger le sucre et la farine. Ajouter ensuite les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajouter la levure et le lait tout en continuant à bien mélanger.
Étape 2 : La cuisson de la pâte
Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné puis mettre au four pour une durée de 25 minutes.
Étape 3 : La préparation de la crème chantilly
Mettre la crème liquide entière dans un bol et le placer au fond du réfrigérateur pendant 10 minutes. Fouetter ensuite la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
Étape 4 : Le montage du gâteau aux fraises
Laver les fraises, retirer les queues et les couper en deux. Couper le gâteau en deux et répartir la chantilly sur la première moitié. Disposer ensuite les fraises coupées en deux sur la chantilly, puis recouvrir avec la deuxième moitié du gâteau. Répartir le reste de chantilly sur le dessus du gâteau.
La décoration du gâteau
Étape 1 : La préparation du glaçage
À feu doux, faire fondre doucement le chocolat noir en remuant continuellement. Une fois fondu, retirer du feu et laisser refroidir.
Étape 2 : La décoration avec des fraises fraîches
Nettoyer et couper quelques fraises en fines tranches. Les disposer en cercle sur le dessus du gâteau.
Étape 3 : La finition avec le chocolat fondu
Verser le chocolat fondu sur les fraises pour donner un aspect luxueux à la décoration de votre gâteau.
La présentation du gâteau
Conseils pour la présentation du gâteau
Pour un effet encore plus raffiné, vous pouvez poser quelques fraises entières sur le dessus du gâteau. Si vous utilisez un plat de service, pensez à le décorer avec un peu de sucre glace ou de chocolat en poudre.
Les accompagnements idéaux
Ce gâteau aux fraises est parfait pour clôturer un repas en beauté. Il peut être accompagné de thé, de café ou de jus de fruits frais pour en faire un dessert complet.
Conclusion
Le plaisir de déguster un gâteau homemade est inestimable. Cette variante de la recette avec des fraises est une manière originale de donner un goût frais et délicieux à votre dessert. N’hésitez pas à essayer avec d’autres fruits pour varier les plaisirs !
