Une recette de feuilleté tressé au thon et aux olives qui ne vous laissera pas indifférent
Vous êtes à la recherche d’un plat original et délicieux pour votre prochain dîner ? Alors vous êtes à la bonne adresse ! Nous avons la recette qu’il vous faut : le feuilleté tressé au thon et aux olives. Un plat facile à réaliser qui ne manquera pas d’impressionner vos invités et de leur laisser une explosion de saveurs en bouche.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte feuilletée maison ou achetée en magasin
- 1 boîte de thon de 150g, égoutté
- 100g d’olives noires dénoyautées et hachées
- 1 oeuf battu
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 petit oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
Étape 1 : Réalisation de la pâte feuilletée maison
Si vous souhaitez préparer votre pâte feuilletée maison, suivez ces étapes :
- Mélangez la farine et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre et écrasez-le dans la farine avec vos doigts, jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
- Ajoutez ensuite l’eau glacée petit à petit en travaillant la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
- Recouvrez la pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.
Étape 2 : Préparation de la garniture
Pour préparer la garniture, suivez ces instructions :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites dorer l’oignon et l’ail.
- Ajoutez ensuite le thon égoutté, la moutarde, les olives hachées et le poivre.
- Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Réservez la garniture.
Étape 3 : Montage du feuilleté
Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé et badigeonnez-la avec l’oeuf battu. Étalez la garniture sur le centre de la pâte en laissant un bord de 3 cm tout autour. Découpez ensuite des bandes dans la pâte sur les côtés de la garniture. Rabattez les bandes sur la garniture en alternant de chaque côté pour former une tresse. Badigeonnez la tresse avec l’oeuf battu et mettez au four pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit doré et croustillant.
Conclusion
Vous pouvez accompagner ce feuilleté tressé avec une salade verte pour en faire un repas complet. N’hésitez pas à varier cette recette en utilisant des ingrédients différents pour créer de nouvelles variantes.
Bonus : des feuilletés individuels pour vos déjeuners rapides ou pique-niques
Si vous avez des restes de cette recette, vous pouvez les utiliser pour préparer des feuilletés individuels à emporter pour un déjeuner rapide ou un pique-nique. Il vous suffit de découper la pâte feuilletée en carrés, d’ajouter une cuillère à soupe de garniture et de replier la pâte en triangle. Badigeonnez-les avec l’oeuf battu et mettez-les au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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