recettes de Gateaux au chocolat

Recette de dessert : Fondant au chocolat à la crème de marrons

Recette du fondant au chocolat et à la crème de marrons

Le fondant au chocolat est un dessert emblématique qui fait le bonheur de tous les amateurs de chocolat. Cette recette apporte une petite touche originale avec l’ajout de crème de marrons, qui rend la texture encore plus moelleuse et savoureuse.

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 400g de crème de marrons
  • 4 oeufs
  • Sucre glace pour la décoration

Étape 1 : La préparation du fondant

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C.

Ensuite, faites fondre le chocolat avec le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez la crème de marrons. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Enfin, incorporez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 2 : La cuisson du fondant

Versez la préparation dans un moule à gâteau, beurré et fariné, puis enfournez pendant environ 20 minutes.

Il est important de bien surveiller la cuisson afin que le fondant reste bien moelleux. Pour vérifier qu’il est cuit, insérez la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Laissez ensuite le gâteau refroidir avant de le démouler.

Étape 3 : La présentation du fondant

Pour démouler le gâteau, retournez-le délicatement sur une assiette. Vous pouvez ensuite saupoudrer du sucre glace sur le dessus pour une touche de décoration.

Pour le dressage, vous pouvez couper le gâteau en parts individuelles et les disposer sur des assiettes. Vous pouvez également ajouter une touche de gourmandise supplémentaire en accompagnant les parts de fondant avec de la chantilly, des fruits rouges ou une boule de glace à la vanille.

Conclusion

Le fondant au chocolat et à la crème de marrons est une recette savoureuse et facile à réaliser, qui ravira les papilles des petits comme des grands. N’hésitez pas à l’essayer chez vous, succès garanti !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *