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Recette de crevettes à l’ail et au piment rouge.

Recette de crevettes à l’ail et au piment

Vous cherchez une recette facile et savoureuse pour impressionner vos invités ? La recette des crevettes à l’ail et au piment est faite pour vous. Les crevettes pil pil sont un plat espagnol très populaire et cette recette est la solution rapide et facile pour en profiter chez vous.

I. Ingrédients nécessaires pour la recette

Vous aurez besoin de :

  • 500g de crevettes décortiquées et déveinées
  • 4 gousses d’ail
  • 1 piment rouge, coupé en petits morceaux
  • 1/2 bouquet de persil frais
  • 200 ml d’huile d’olive extra vierge
  • sel et poivre

Ces ingrédients sont importants car ils constituent la base de la recette. Assurez-vous de les avoir tous sous la main avant de commencer la préparation.

II. Préparation des crevettes

Commencez par nettoyer les crevettes, enlevez toutes les parties indésirables, et rincez-les bien. Si vous le souhaitez, laissez les queues pour une belle présentation.

Hachez ensuite l’ail et le persil ensemble. Ajoutez également le piment rouge coupé en petits morceaux. Placez les crevettes dans un plat et recouvrez-les du mélange à base d’ail.

Laissez reposer les crevettes dans ce mélange pendant 20 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

III. Préparation de la sauce

La sauce pil pil est la signature de ce plat. Elle est simple à préparer mais peut être difficile à maîtriser.

Chauffez l’huile d’olive extra vierge à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant deux minutes. Ensuite, ajoutez le piment rouge et faites-le revenir encore deux minutes.

Enfin, ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant environ deux à trois minutes de chaque côté. La sauce sera prête lorsque les crevettes seront rouges et que la sauce aura épaissi et aura une texture homogène.

IV. Cuisson des crevettes

Lorsque la sauce est prête, chauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et la sauce. Faites cuire pendant environ deux à trois minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.

V. Présentation du plat

Vous pouvez servir ce plat dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat à partager.

Pour une présentation rustique, servez les crevettes dans des petites cazuelas en terre cuite. Décorez avec du persil frais et du piment séché pour ajouter une touche de couleur.

VI. Conclusion

La recette des crevettes à l’ail et au piment est un plat délicieux, simple à préparer et parfait pour une soirée entre amis. Accompagnez-le avec une baguette de pain frais pour une expérience optimale.

N’oubliez pas de bien cuire les crevettes pour éviter les risques de contamination alimentaire et pour obtenir une saveur maximale. Bon appétit !

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