Faites des biscuits savoureux et sains sans gluten grâce à cette recette aux flocons d’avoine
Si vous êtes à la recherche d’une alternative saine aux biscuits traditionnels, vous devez essayer cette recette aux flocons d’avoine. Non seulement ces biscuits sont délicieux, mais ils sont également sans gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui suivent un régime sans gluten ou qui ont une intolérance au gluten.
De plus, les flocons d’avoine ont de nombreux avantages pour la santé grâce à leur teneur en fibres solubles qui aident à réduire le taux de cholestérol et favorisent une meilleure digestion. Ils contiennent également des antioxydants, des vitamines et des minéraux essentiels pour le corps.
Ingrédients nécessaires :
- 200g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1/2 tasse d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- pépites de chocolat noir (facultatif)
Pour une version encore plus saine et naturelle, utilisez des ingrédients biologiques et non transformés si possible.
Instructions étape par étape :
1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un petit bol, fouettez les œufs, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Ajoutez ce mélange dans le grand bol et mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Si vous le souhaitez, ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez délicatement.
4. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main.
5. Faites cuire les biscuits au four pendant environ 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
Conseils supplémentaires :
- Ajoutez des noix hachées, des fruits secs ou des graines pour ajouter encore plus de saveur et de texture à vos biscuits.
- Si vous souhaitez des biscuits plus sucrés, ajoutez 1/4 tasse de miel à la recette.
- Pour une option végétalienne, remplacez les œufs par une purée de bananes mûres ou un mélange de graines de lin et d’eau.
- Pour une version chocolatée, ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte.
- Stockez vos biscuits dans un conteneur hermétique à température ambiante pour qu’ils restent frais pendant plus longtemps.
En conclusion, cette recette simple est à la fois saine et savoureuse. N’hésitez pas à l’essayer et à partager vos variantes et astuces pour créer des biscuits sains et délicieux.
