Calamars farcis au riz
Les calamars farcis au riz est un plat délicieux qui peut être préparé pour toute occasion. Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer cette recette:
- 4 gros calamars frais
- 1 tasse de riz blanc
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 tasse d’eau
- 1 citron coupé en quartiers
- Sel et poivre
Pour les étapes de préparation, voici comment faire:
Préparation des Calamars:
Pour préparer les calamars, nettoyez-les soigneusement et coupez-les en petits morceaux.
Préparation du Riz:
Faites bouillir 1 tasse d’eau dans une casserole et ajoutez le riz. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit évaporée et que le riz soit cuit.
Préparation de la farce:
Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les calamars, le persil et le riz cuit. Mélangez bien le tout et laissez refroidir.
Farcir les calamars:
Pour farcir les calamars, remplissez-les avec la farce en utilisant une cuillère. Fermez l’ouverture avec un cure-dent pour maintenir la farce à l’intérieur.
Cuisson des calamars farcis:
Préchauffez votre four à 200°C. Mettez les calamars farcis dans une grande cocotte. Ajoutez de l’eau dans la cocotte jusqu’à mi-hauteur. Couvrez la cocotte et mettez-la au four pendant environ 35 à 40 minutes. Retirez le couvercle et laissez cuire encore 10 minutes jusqu’à ce que le liquide soit évaporé et que les calamars soient dorés.
Présentation et garniture:
Pour dresser les calamars farcis sur le plat de présentation, retirez le cure-dent et coupez-les en rondelles. Ajoutez quelques quartiers de citron sur le bord du plat pour décorer.
Conclusion:
Pour un plat délicieux et impressionnant, essayez cette recette de calamars farcis au riz. Avec ces astuces simples, vous êtes assuré de réussir cette recette!