Comment préparer un délicieux cake salé au saumon et aux épinards
Vous cherchez une idée pour votre prochain apéritif ? Pourquoi ne pas essayer cette recette de cake salé au saumon et aux épinards qui épatera vos invités ? Voici comment préparer cette succulente recette :
I. Introduction
Pour concocter ce cake salé, voici les éléments nécessaires :
- 250g de farine
- 1 sachet de levure
- 4 oeufs
- 10cl d’huile d’olive
- 12.5cl de lait
- 200g de saumon fumé
- 150g de pousses d’épinards
- Sel et poivre
Côté timing, la préparation prendra environ 25 minutes et la cuisson 45 minutes.
II. La préparation de la pâte
La première chose à faire est de préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, commencez par mélanger la farine et la levure. Ajoutez ensuite les œufs, un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite l’huile et le lait tout en continuant de mélanger. Le résultat doit être une pâte lisse et homogène.
Attention, il ne faut pas trop travailler la pâte à cake pour éviter de lui donner une texture élastique.
III. La préparation de la garniture
Dans une poêle chaude, faites revenir les pousses d’épinards pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le saumon coupé en lanières. Faites cuire pendant 5 minutes en mélangeant bien. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.
Pour un mélange optimal des ingrédients, utilisez une cuillère en bois ou une spatule.
IV. L’assemblage du cake
Prenez un moule à cake beurré et versez-y la moitié de la pâte. Ajoutez ensuite la garniture, puis recouvrez du reste de pâte. Lissez le dessus avec une spatule. Pour éviter que la garniture ne s’affaisse lors de la cuisson, assurez-vous qu’elle soit bien répartie dans la pâte.
Après le premier paragraphe, insérez le tag HTML “” pour mieux structurer votre contenu et offrir une meilleure expérience de lecture à vos visiteurs.
V. La cuisson
Placez le moule contenant la préparation au four pendant environ 45 minutes. Pour vérifier que le cake est cuit, piquez-le avec la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche, c’est cuit !
Laissez refroidir avant de découper le cake.
VI. Comment servir
Le cake salé au saumon et aux épinards se déguste aussi bien chaud que froid. Vous pouvez le servir coupé en cubes pour l’apéritif, ou en tranches pour un plat principal. Il accompagne parfaitement une salade verte.
VII. Conclusion
En suivant ces étapes, vous obtiendrez un délicieux cake salé au saumon et aux épinards en un rien de temps. N’hésitez pas à varier la recette en y ajoutant des épices ou en remplaçant le saumon par du thon. Vos invités se régaleront !
