Recette de cake ultra moelleux à la vanille
Savourez un cake ultra moelleux à la vanille grâce à cette recette facile à réaliser chez soi. L’objectif est d’obtenir un gâteau aéré et fondant en bouche. Suivez les instructions ci-dessous pour régaler vos papilles !
Ingrédients
- 150g de farine
- 125g de beurre
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation de la pâte
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, une pincée de sel et l’extrait de vanille, puis fouetter le tout.
- Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Conseil : Sortez tous les ingrédients au moins une heure avant la préparation pour qu’ils soient à température ambiante. Un beurre trop froid ou une préparation mal foulée peut altérer la texture du cake.
Cuisson
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
- Enfourner pendant 30 à 35 minutes à 180°C.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, le cake est prêt !
Astuce : Pour éviter que le cake ne dessèche, vous pouvez le couvrir d’une feuille d’aluminium en fin de cuisson.
Personnalisation du cake
Vous pouvez personnaliser votre cake tout en conservant sa texture moelleuse en ajoutant des pépites de chocolat, des noix ou des fruits rouges dans la préparation avant de l’enfourner.
Conclusion
Cette recette est idéale pour un goûter gourmand ou pour ravir les papilles de ses convives. En respectant les techniques et conseils pour obtenir un cake ultra moelleux à la vanille, vous ne pourrez que réussir cette délicieuse pâtisserie maison !
