Essayez cette délicieuse recette de poisson et de crevettes à la sauce crémeuse !
Le poisson et les crevettes sont des fruits de mer qui se marient à merveille pour donner une recette savoureuse. Le tout est sublimé par une sauce crémeuse et onctueuse qui apporte une véritable explosion de saveurs en bouche. Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Partie 1 – Préparation de la sauce crémeuse :
Pour préparer la sauce crémeuse, nous aurons besoin de crème fraîche, d’oignon, d’ail, de bouillon de poisson et de vin blanc. Suivez les étapes ci-dessous :
- Emincez finement l’oignon et l’ail.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le vin blanc et le bouillon de poisson.
- Laissez réduire le liquide de moitié.
- Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez à votre goût.
Partie 2 – Cuisson des crevettes et du poisson :
Pour cuire le poisson et les crevettes, nous allons les faire frire dans une poêle à feu moyen. Suivez les étapes ci-dessous :
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez les crevettes et le filet de poisson.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
Partie 3 – Dressage de l’assiette :
Il est temps de dresser le plat. Dans une assiette, disposez le poisson et les crevettes, et nappez avec la sauce crémeuse. Pour accompagner, servez un riz pilaf et des légumes vapeur.
Conclusion :
Vous êtes maintenant prêts à déguster cette délicieuse recette de poisson et crevettes à la sauce crémeuse. Si vous cherchez d’autres idées de recettes similaires, n’hésitez pas à consulter notre blog pour plus d’idées culinaires. Nous espérons que cette recette vous aura plu et que vous la partagerez avec vos proches !
