La recette traditionnelle facile pour réaliser des pains marocains à la poêle
Si vous cherchez à réaliser des petits pains marocains facilement et rapidement, alors vous êtes au bon endroit. Les « batbout », cuits à la poêle, sont un élément incontournable de la cuisine marocaine. Dans cet article, je vais vous donner toutes les étapes nécessaires pour réaliser ces délicieux pains chez vous en un tour de main.
Ingrédients nécessaires :
- 500g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 300 ml d’eau tiède
Partie 1 : La préparation de la pâte
Pour commencer, mélangez la farine, le sucre, le sel ainsi que la levure boulangère. Ajoutez de l’eau tiède et mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez-la pendant 5 à 10 minutes sur une surface farinée jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse et élastique. Laissez ensuite la pâte reposer pendant environ 30 minutes afin qu’elle puisse doubler de volume.
Partie 2 : La cuisson
Prenez ensuite un morceau de pâte et formez une boule de la taille d’une balle de golf. Farinez-la légèrement et aplatissez-la légèrement. Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire les batbout pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés. Si vous préférez, vous pouvez également cuire les batbout au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes.
Partie 3 : Les astuces pour personnaliser la recette
Pour varier les saveurs, ajoutez des épices ou des herbes à la pâte telles que de la coriandre, du cumin ou du paprika. Pour une texture plus croustillante, ajoutez de la semoule fine à la pâte. Vous pouvez également garnir les batbout avec des ingrédients salés tels que du fromage, du jambon ou du poulet, ou sucrés tels que de la confiture, de la pâte à tartiner ou des fruits frais.
Conclusion
En faisant vos propres batbout, vous pouvez personnaliser la recette selon vos préférences et obtenir des pains frais et délicieux à tout moment de la journée. N’hésitez pas à partager votre propre version de la recette dans les commentaires ci-dessous!
