Introduction
Le Namandier au chocolat est un gâteau sans gluten à base d’amande. Il est très facile à préparer et constitue une alternative saine et délicieuse pour les personnes sensibles au gluten.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer le Namandier au chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de poudre d’amandes
- 100g de sucre
- 100g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 70g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
Étapes de la préparation
Voici comment préparer le Namandier au chocolat :
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez la poudre d’amandes et la levure dans un bol
- Ajoutez le sucre, les oeufs et le beurre fondu et mélangez bien
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez à nouveau
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes
Astuces pour réussir la cuisson
Pour réussir la cuisson du Namandier au chocolat, voici nos astuces :
- Vérifiez que le four est bien préchauffé avant de mettre le gâteau à cuire
- Ne pas trop cuire le gâteau, il doit rester moelleux au centre
- Vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus du gâteau pour lui donner plus de croquant
Bénéfices pour les personnes sensibles au gluten
Le Namandier au chocolat constitue une excellente alternative pour les personnes sensibles au gluten, car il ne contient pas de farine de blé. De plus, il est riche en amandes, une source de protéines et de fibres.
Conseils pour une dégustation optimale
Pour une dégustation optimale du Namandier au chocolat, nous vous conseillons de le servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly. Vous pouvez également saupoudrer du cacao en poudre sur le dessus du gâteau pour un effet encore plus gourmand.
Différentes variations possibles
Le Namandier au chocolat peut être décliné en plusieurs variations pour varier les plaisirs :
- Ajoutez des noix ou des noisettes concassées dans la préparation pour plus de croquant
- Remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou du chocolat blanc pour une saveur différente
- Ajoutez des fruits rouges frais sur le dessus du gâteau pour une touche de fraîcheur
Conclusion
Le Namandier au chocolat est un gâteau sans gluten facile à préparer, délicieux et sain. Il constitue une alternative parfaite pour les personnes sensibles au gluten ou tout simplement pour ceux qui cherchent à manger plus sainement. Nous vous invitons à tester cette recette et à la personnaliser selon vos envies.
