Fajitas de poulet accompagnées de poivrons : la recette.

Délicieuse recette mexicaine à base de poulet et poivrons

Si vous êtes fan de cuisine mexicaine, vous allez adorer cette recette de fajitas au poulet et poivrons. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.

Voici comment la réaliser :

I- Introduction

A- Présentation de la recette

Les fajitas sont une spécialité tex-mex à base de tortillas de blé garnies de viande, de légumes et d’épices. Dans cette recette, nous allons utiliser du poulet et des poivrons, mais vous pouvez aussi ajouter d’autres ingrédients selon vos goûts.

B- Historique de la recette

Les fajitas sont une adaptation mexicaine du steak de la cuisine texane. Au Mexique, on les prépare traditionnellement avec du bœuf, mais la version au poulet est devenue très populaire aux États-Unis.

II- Ingrédients

Poulet coupé en dés
Poivrons coupés en lamelles
Oignon coupé en lamelles
Épices mexicaines (cumin, paprika, chili)
Fromage râpé
Tortillas de blé

III- Préparation

A- Découpage du poulet et légumes

Commencez par découper le poulet et les légumes en morceaux assez gros. Évitez de les couper trop petits pour éviter qu’ils ne se dessèchent pendant la cuisson.

B- Cuisson du poulet et légumes

Dans une poêle, faites revenir le poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez ensuite les poivrons et l’oignon, et faites cuire le tout à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ajoutez les épices mexicaines et mélangez bien.

C- Préparation des tortillas

Chauffez les tortillas de blé dans une poêle à sec pendant environ une minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.

D- Assemblage des ingrédients

Sur chaque tortilla, déposez une cuillerée du mélange poulet-poivrons-oignon, ajoutez du fromage râpé et roulez la tortilla sur elle-même en formant un cylindre. Répétez l’opération pour les autres tortillas.

IV- Conseils

A- Astuces pour préparer les tortillas

Si vous n’avez pas de tortillas de blé sous la main, vous pouvez les remplacer par des galettes de maïs. Chauffez-les également dans une poêle à sec avant de les garnir.

B- Variante avec d’autres viandes

Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, du porc ou même des crevettes pour varier les plaisirs. Dans ce cas, adaptez le temps de cuisson en fonction de la viande choisie.

V- Conclusion

A- Résumé de la recette

Cette recette de fajitas au poulet et poivrons est facile à réaliser et pleine de saveurs. N’hésitez pas à la personnaliser selon vos goûts en ajoutant d’autres ingrédients ou en variant les viandes.