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Faire son propre coulis de fraises à la maison

Comment préparer facilement un délicieux coulis de fraises fait maison en quelques étapes simples?

Les fraises sont l’un des fruits les plus appréciés en été, en raison de leur goût sucré, savoureux et juteux, souvent utilisées pour la préparation de desserts appétissants tels que des tartes, des gâteaux ou des glaces. Cependant, saviez-vous que la préparation du coulis de fraises maison est tout aussi simple, rapide et délicieuse? Ce coulis fruité est idéal pour napper vos desserts préférés ou pour aromatiser votre yaourt.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Pour préparer cette sublime recette, vous aurez besoin de :

  • Des fraises fraîches et mûres de préférence
  • Du sucre
  • Du jus de citron ou de la limonade

Les étapes pour préparer un coulis de fraises maison en quelques minutes sont les suivantes :

1. Préparation des fraises

  • Rincez et équeutez soigneusement les fraises
  • Coupez-les en petits morceaux

2. Cuisson des fraises

  • Disposez les fraises dans une casserole
  • Ajoutez le sucre et le jus de citron ou de la limonade
  • Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps

3. Le mixage et la filtration

Une fois la cuisson terminée, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir à température ambiante. Ensuite, versez la préparation encore chaude dans un mixeur ou un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Pour éliminer les graines et les morceaux indésirables, passez la purée au tamis ou à travers une passoire fine.

4. La conservation du coulis de fraises

Maintenant que vous avez préparé un délicieux coulis de fraises maison, il est temps de le stocker :

  • Versez délicatement le coulis de fraises dans une bouteille ou un récipient hermétique
  • Conservez-le au réfrigérateur pendant quelques jours ou au congélateur pour une utilisation ultérieure

Pour conclure

En suivant ces quelques étapes simples, vous pouvez rapidement et facilement préparer un succulent coulis de fraises fait maison. Que ce soit pour un dessert ou pour enrichir de nouveaux plats, ce coulis sera un succès garanti!

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