Amuse bouche - Aperitif Cuisine du monde cuisine italienne

Crostini à la tapenade de thon et mascarpone : une recette à essayer!

Recette de crostini à la tapenade de thon et mascarpone

Bienvenue sur cette recette de crostini à la tapenade de thon et mascarpone, une préparation facile et rapide qui ravira vos papilles ainsi que celles de vos convives.

Ingrédients nécessaires :

  • 150 g de thon en boîte
  • 100 g de mascarpone
  • 1 gousse d’ail
  • 30 g d’olives noires dénoyautées
  • 12 crostinis
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

La préparation de la tapenade de thon au mascarpone :

Pour réaliser la tapenade de thon au mascarpone :

  1. Égouttez le thon et mettez-le dans un bol avec le mascarpone
  2. Ajoutez la gousse d’ail écrasée et les olives noires coupées en petits morceaux
  3. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène
  4. Salez et poivrez selon votre goût
  5. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis mélangez à nouveau

Conseil : pour une tapenade plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de mayonnaise.

La préparation des crostinis :

Pour préparer les crostinis :

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Disposez les crostinis sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  3. Faites-les cuire au four pendant environ 10 minutes

Conseil : pour donner une texture croustillante à vos crostinis, vous pouvez les badigeonner d’un peu d’huile d’olive avant de les faire cuire.

L’assemblage final :

Pour assembler la tapenade et les crostinis :

  1. Prenez chaque crostini et déposez une cuillère à café de tapenade de thon au mascarpone sur le dessus
  2. Vous pouvez également décorer vos crostinis avec quelques olives noires ou feuilles de persil

Conclusion :

Voilà, votre recette de crostini à la tapenade de thon et mascarpone est prête à être dégustée en apéritif. Si vous souhaitez une version plus gourmande, vous pouvez remplacer les crostinis par des tranches de pain grillées ou encore ajouter des petits dés de tomates et des herbes pour encore plus de saveurs. Bon appétit !

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