Recette de Flan au Caramel Express en cocotte minute
Le flan au caramel est un dessert classique qui plait à tous les gourmands. Cette recette est rapide et simple à réaliser grâce à l’utilisation de la cocotte minute. En seulement quelques minutes, vous pourrez régaler vos convives avec un délicieux flan au caramel maison.
Ingrédients nécessaires:
- 500 ml de lait
- 4 œufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 3 cuillères à soupe de caramel liquide
Étapes de préparation:
Étape 1: Préparation du caramel
Commencez par faire fondre le caramel liquide dans la cocotte minute à feu doux.
Étape 2: Préparation du mélange d’ingrédients
Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs, le sucre et la vanille liquide jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 3: Incorporation du lait chaud
Incorporez progressivement le lait chaud au mélange œufs, sucre, vanille tout en fouettant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 4: Verser le mélange sur le caramel
Une fois le caramel fondu, versez le mélange sur le caramel dans la cocotte minute.
Étape 5: Cuisson en cocotte minute
Refermez hermétiquement la cocotte minute et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Retirez la cocotte du feu et laissez-la refroidir avant de l’ouvrir.
Étape 6: Démoulage et présentation
Démoulez le flan en passant un couteau sur les bords de la cocotte pour le faire sortir, et récupérez le caramel liquide sur le dessus en le laissant s’écouler sur les côtés. Servez-le sur une assiette et régalez-vous de cette délicieuse gourmandise.
Conseils supplémentaires:
Pour une touche d’originalité en plus, vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou de citron au mélange pour une saveur plus acidulée. Pour un flan encore plus crémeux, vous pouvez remplacer le lait par de la crème fraîche.
Conclusion:
Nous espérons que vous vous êtes régalé avec cette recette de flan au caramel express en cocotte minute. Elle est simple, rapide et idéale pour les moments gourmands même avec peu de temps devant soi. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et vos amis pour leur faire découvrir cette délicieuse gourmandise. Nous vous remercions de nous avoir lu et à bientôt pour plus d’idées de recettes.
