Cuisine Sans oeufs Gateaux secs Algeriens, petits fours

Comment préparer des Spritz ou Sablés Viennois délicieux sans œufs.

Recette de Spritz ou Sablés viennois (sans oeufs)

Pour toutes les personnes qui sont allergiques aux œufs, véganes ou tout simplement pour ceux qui n’ont pas d’œufs sous la main, voici une recette de Spritz ou Sablés viennois sans œufs.

Les ingrédients nécessaires:

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer cette recette :

  • 125 grammes de beurre coupé en petits morceaux
  • 75 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180 grammes de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de lait

Cette recette peut être rendue végane en utilisant du beurre végétal. Les ingrédients sont facilement trouvables dans les supermarchés locaux.

Les étapes à suivre pour la préparation:

Voici les étapes à suivre pour préparer cette délicieuse recette :

  1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
  2. Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse dans un bol.
  3. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez bien pour obtenir une boule de pâte homogène.
  4. Intégrez le lait dans la pâte jusqu’à obtenir une consistance moelleuse.
  5. Mettez la pâte dans une poche à douille avec l’embout que vous voulez pour former les biscuits ou utilisez une machine à biscuits Spritz.
  6. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Pour de délicieux et parfaitement réussis biscuits, il est important de ne pas trop travailler la pâte et de la laisser reposer pendant au moins 30 minutes avant de la travailler. N’oubliez pas d’ajouter après le premier paragraphe.

Variantes de la recette:

Pour personnaliser cette recette, voici quelques idées de variantes :

  • Ajoutez de la cannelle à la pâte pour un côté plus épicé.
  • Remplacez le lait par du jus d’orange pour un goût plus fruité.
  • Ajoutez des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

Il est également possible de remplacer la farine par de la farine sans gluten pour rendre cette recette sans gluten.

Conclusion:

La recette de Spritz ou Sablés viennois (sans œufs) est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à préparer des biscuits sans œufs et également pour les véganes. Cette recette est facile à préparer et offre des possibilités de personnalisation pour satisfaire tous les goûts. Essayez-la et régalez-vous !

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