Recette du beurre de pomme maison
Bien connu au Québec, le beurre de pomme est une confiture délicieuse qui accompagne parfaitement vos petits-déjeuners, goûters ou desserts. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide pour préparer votre propre beurre de pomme maison.
I. Préparation de la recette
A. Ingrédients nécessaires
Pour préparer un pot de beurre de pomme, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 kg de pommes
- 150 g de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 50 ml d’eau
B. Étapes de préparation
Pour réaliser cette recette, vous devez suivre les étapes ci-dessous:
- Épluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en morceaux.
- Faites cuire les pommes avec l’eau dans une casserole à feu moyen pendant environ 30 minutes.
- Ajoutez le sucre, le bâton de cannelle, la muscade et le jus de citron dans la casserole.
- Mélangez bien et continuez la cuisson à feu doux pendant environ 1 heure.
- Retirez le bâton de cannelle et mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
II. Variantes de la recette
Le beurre de pomme peut se décliner en différentes variantes, en fonction de vos goûts et de vos envies:
A. Beurre de pomme traditionnel
La recette que nous avons proposée ici est la recette traditionnelle du beurre de pomme, mais vous pouvez y ajouter différentes épices pour varier les plaisirs.
B. Ajouts possibles
Voici quelques idées d’ajouts pour personnaliser votre beurre de pomme:
- Des épices comme la cannelle, la muscade, la cardamome ou le gingembre.
- D’autres fruits comme les poires, les figues ou les cranberries.
- Des noix ou des fruits secs comme les noix, les amandes ou les raisins secs.
III. Utilisation du beurre de pomme
Le beurre de pomme peut être utilisé de différentes manières, aussi bien en cuisine que pour offrir:
A. Utilisation en cuisine
Le beurre de pomme se marie parfaitement avec différents desserts, tels que des gaufres, des pancakes ou des crêpes. Vous pouvez également l’utiliser pour garnir un gâteau.
B. Utilisation en tant que cadeau
Vous pouvez également offrir votre beurre de pomme en cadeau. Pour cela, il vous suffit de suivre ces étapes:
- Emballez votre beurre de pomme dans un pot en verre ou dans une boîte.
- Étiquetez votre pot avec le nom de la recette et la date de préparation.
- Conservez votre beurre de pomme dans un endroit frais et sec.
IV. Conclusion
Nous espérons que cette recette vous plaira et que vous pourrez ainsi préparer votre propre beurre de pomme maison. N’hésitez pas à partager dans les commentaires vos astuces et vos variantes pour cette recette.
