Recette de poulet façon KFC maison
Le fameux poulet frit de KFC est une spécialité qui peut se réaliser chez soi grâce à une recette maison. Suivez notre guide étape par étape pour réussir une délicieuse recette de poulet façon KFC.
Ingrédients
Les ingrédients pour la recette de poulet façon KFC maison sont les suivants :
- 4 filets de poulet
- 150g de farine
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 œuf
- 250ml de lait
- huile de friture
Préparation du poulet
Commencez par découper les filets de poulet en morceaux de taille égale. Dans un bol, mélangez l’œuf et le lait pour obtenir une marinade. Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade, couvrez et laissez reposer environ une heure.
Préparation de la panure
Pour réaliser la panure, vous devez effectuer plusieurs couches :
- Mélangez la farine, le paprika, le thym, l’origan, l’ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol ;
- Battez un œuf dans un autre bol avec un peu de lait ;
- Versez de la farine aux épices dans un troisième bol.
Cuisson
Une fois que la panure est prête, il est temps de procéder à la friture. Remplissez une casserole avec de l’huile de friture et chauffez-la à feu moyen. Mettez les morceaux de poulet panés dans l’huile chaude et laissez cuire environ 12 à 15 minutes en retournant les morceaux régulièrement pour qu’ils soient bien dorés des deux côtés.
Astuces et variantes
Pour un poulet croustillant, vous pouvez ajouter un peu de levure chimique à la farine aux épices. Pour personnaliser la recette, vous pouvez ajouter d’autres épices ou herbes à la panure ou essayer une marinade différente comme le babeurre ou la sauce Worcestershire.
Conclusion
Vous savez maintenant comment réaliser une délicieuse recette de poulet façon KFC maison. Découpez et marinez le poulet, préparez la panure en utilisant plusieurs couches, faites chauffer l’huile de friture et y plongez les morceaux de poulet panés pendant 12 à 15 minutes. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en utilisant des épices ou en changeant la marinade. Bon appétit !
