Préparation de la glace maison sans sorbetière
Si vous êtes un amoureux de la glace, vous avez sûrement déjà envisagé de faire votre propre glace maison sans sorbetière. En effet, c’est une alternative pratique et économique pour obtenir une délicieuse glace faite maison. Dans cet article, nous vous dévoilons tout ce que vous devez savoir pour réussir votre glace maison sans sorbetière.
Les ingrédients nécessaires pour la préparation
Pour préparer une glace maison sans sorbetière, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 ml de crème liquide
- 400 g de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ces ingrédients de base vous permettent de préparer une glace vanille classique, mais si vous souhaitez ajouter une touche personnelle à votre délicieuse préparation, vous pouvez y ajouter des ingrédients tels que des fruits frais, des noix, des biscuits émiettés, etc.
La préparation de la glace maison sans sorbetière
Pour réussir votre glace maison sans sorbetière, voici les étapes à suivre :
- Dans un grand bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse et mousseuse.
- Ajoutez le lait concentré sucré et l’extrait de vanille, et continuez à fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant environ 4 heures.
- Toutes les 30 minutes, sortez le récipient du congélateur et remuez la glace pour éviter la formation de cristaux de glace.
- Au bout de 4 heures, votre glace sera prête à être servie. Vous pouvez la déguster tout de suite ou la mettre dans un récipient hermétique pour la conserver plus longtemps.
Les astuces pour réussir votre glace maison sans sorbetière
Pour obtenir une glace maison sans sorbetière parfaite, suivez ces astuces :
- Pour une texture plus légère, utilisez un fouet électrique pour fouetter la crème liquide.
- Si vous ajoutez des inclusions (fruits, biscuits, noix, etc.) à votre glace, assurez-vous qu’elles soient bien coupées en petits morceaux avant de les ajouter.
- La congélation de votre préparation pendant plus de 4 heures rendra votre glace très dure. Pour une texture parfaite, consommez-la dans les 24 heures suivant la préparation.
Les recettes pour varier vos plaisirs
Pour varier les dégustations et votre plaisir, voici quelques recettes :
- Glace vanille : Suivez notre recette de base et ajoutez-y 1 cuillère à café d’extrait de vanille supplémentaire pour une glace vanille encore plus parfumée.
- Glace à la fraise : Ajoutez 300 g de fraises coupées en petits morceaux à la recette de base pour une glace à la fraise rafraîchissante et fruitée.
- Glace au chocolat : Ajoutez 100 g de chocolat noir fondu à la préparation de base pour obtenir une glace au chocolat onctueuse et délicieuse.
- Glace aux cookies : Ajoutez 200 g de cookies émiettés à la recette de base pour une glace aux cookies croustillante et gourmande.
Conclusion
La préparation de la glace maison sans sorbetière est une alternative pratique et économique pour obtenir une délicieuse glace faite maison. En suivant les étapes et astuces ci-dessus, vous pouvez créer des recettes uniques et réussir une glace parfaite à chaque fois.
