Brioche-viennoiserie

Brioche tressée délicieuse à la cannelle et aux pommes : une recette à essayer

Recette : Brioche tressée aux pommes et à la cannelle

La brioche tressée est une pâtisserie délicieuse qui peut être dégustée au petit déjeuner ou pour le dessert. Cette recette associe la douceur de la pâte à la saveur des pommes et de la cannelle. Voici les ingrédients que vous allez avoir besoin :

– 500 g de farine
– 20 cl de lait tiède
– 1 oeuf
– 80 g de sucre
– 1 sachet de levure boulangère
– 1 pincée de sel
– 2 pommes
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Etape 1 : La préparation de la pâte

Commencez par pétrir la pâte en mélangeant la farine, le lait, l’oeuf, le sucre, la levure et la pincée de sel. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène. Laissez reposer cette pâte pendant 2 heures à température ambiante.

Etape 2 : La préparation de la garniture

Pour la garniture, épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Ajoutez la cannelle et mélangez bien.

Etape 3 : Le tressage de la brioche

Divisez la pâte en trois parties égales. Etalez chaque partie en forme de rectangle. Disposez la garniture sur chaque rectangle. Tressez ensuite les trois rectangles en formant une tresse en pinçant bien les extrémités. Laissez reposer la brioche pendant 30 minutes.

Etape 4 : Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la tresse pendant 30 minutes.

Etape 5 : Présentation

Démoulez la brioche et disposez-la sur un plat. Servez-la encore tiède pour en savourer la saveur.

Etape 6 : Conclusion

La brioche tressée aux pommes et à la cannelle est une pâtisserie gourmande et facile à réaliser. N’hésitez pas à trouver votre propre présentation pour cette recette enchanteresse. Quelques astuces bonus pourraient toutefois vous être utiles, comme par exemple utiliser des poires, des raisins secs ou encore des pépites de chocolat pour améliorer la recette à votre goût. En somme, testez et goûtez !

Etape 7 : Conclusion finale

En résumé, cette brioche tressée aux pommes et à la cannelle est un vrai délice à réaliser. Vous allez adorer le parfum de cette pâtisserie qui remplira votre cuisine. N’oubliez pas de partager vos résultats avec d’autres passionnés de la cuisine et de pâtisserie. Bon appétit !

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